1 00:00:02,667 --> 00:00:05,036 La classifica sarà resa pubblica tra un mese 2 00:00:05,036 --> 00:00:08,773 Chef Tango, siamo molto potenti. 3 00:00:08,773 --> 00:00:10,608 Siamo anche molto forti 4 00:00:15,113 --> 00:00:17,949 Sta diventando sempre più interessante, non è vero? 5 00:00:21,953 --> 00:00:25,056 Perché mai devi venire fin qui? 6 00:00:25,056 --> 00:00:27,892 Quella cosa di mescolare l'olio di noci tre anni fa 7 00:00:27,892 --> 00:00:30,561 So che è stato un errore di Xiang Ping 8 00:00:33,331 --> 00:00:36,134 Quindi è tutto 9 00:00:36,134 --> 00:00:37,969 Ecco perché è venuto da te 10 00:00:37,969 --> 00:00:39,137 Non l'ho minacciato 11 00:00:39,137 --> 00:00:40,104 Lo so 12 00:00:40,104 --> 00:00:46,010 Non poteva nasconderlo a Kyono e Aizawa allo stesso tempo Mentre lavoravo a casa mia 13 00:00:46,010 --> 00:00:48,346 Verrò a casa tua, vero? 14 00:00:48,346 --> 00:00:50,548 Xiangping ha scelto me invece di te 15 00:00:55,787 --> 00:00:57,755 Cosa farai dopo? 16 00:00:57,755 --> 00:01:02,460 Non posso lavorare lì in questo modo senza dirlo a tutti. 17 00:01:02,460 --> 00:01:06,464 Xiangping Non rinunciare al cibo francese 18 00:01:06,464 --> 00:01:08,433 Non mi arrenderò 19 00:01:09,367 --> 00:01:14,605 Voglio andare e lasciamelo fare Il negozio che ancora oggi prepara la mia migliore cucina 20 00:01:15,873 --> 00:01:17,975 Recensioni dei migliori ristoranti del mondo 21 00:01:17,975 --> 00:01:20,311 L'apprendista che hai formato 22 00:01:20,311 --> 00:01:22,780 sarà la mia arma 23 00:01:27,251 --> 00:01:31,556 Non so se quel ragazzo sia utile o no. 24 00:01:31,556 --> 00:01:34,392 Tuttavia 25 00:01:34,392 --> 00:01:37,995 Che tipo di cibo preparerai? 26 00:01:37,995 --> 00:01:40,331 Non vedo l'ora 27 00:01:42,366 --> 00:01:43,234 Arrivo, arrivo 28 00:01:43,234 --> 00:01:44,102 lunga attesa 29 00:01:44,102 --> 00:01:46,137 Cosa ha detto Tango? 30 00:01:46,137 --> 00:01:47,638 Va bene 31 00:01:48,840 --> 00:01:51,576 Ha detto che non vedeva l'ora che arrivassero le Olimpiadi di Tokyo 32 00:01:51,576 --> 00:01:53,544 Com'è possibile? 33 00:01:54,312 --> 00:01:58,449 Perché Shohei è andato a Gaku? 34 00:01:58,449 --> 00:02:01,085 Ha detto che ha scelto di andarci da solo 35 00:02:01,085 --> 00:02:04,155 Cosa? Ovviamente abbiamo fatto così tante cose insieme 36 00:02:04,155 --> 00:02:05,957 Questa è semplicemente una grande defezione. 37 00:02:05,957 --> 00:02:07,492 Xiang Ping dal suo periodo a Parigi Sono molto vicino al Tango. 38 00:02:09,327 --> 00:02:10,228 Giusto 39 00:02:10,228 --> 00:02:11,529 Soprattutto quando hai i capelli inchiodati su tutta la testa 40 00:02:11,529 --> 00:02:13,598 Andava spesso a Tango per lamentarsi 41 00:02:13,598 --> 00:02:14,632 Quindi è tutto 42 00:02:14,632 --> 00:02:17,902 Ad ogni modo, non rinuncia al cibo francese. 43 00:02:17,902 --> 00:02:22,907 Shohei Hiratani è tornato a pieno titolo 44 00:02:25,243 --> 00:02:26,444 Sali in macchina 45 00:02:26,444 --> 00:02:27,612 bene 46 00:02:27,612 --> 00:02:28,779 Spingi indietro questa macchina 47 00:02:28,779 --> 00:02:29,647 bene 48 00:02:32,750 --> 00:02:35,219 (dall'annuncio dei 50 migliori ristoranti del mondo) (manca un mese) 49 00:02:38,756 --> 00:02:41,893 I 50 migliori ristoranti del mondo quest'anno 50 00:02:41,893 --> 00:02:45,863 La cerimonia di premiazione si terrà ai prossimi Giochi Olimpici L'attesissimo evento di Tokyo 51 00:02:45,863 --> 00:02:50,134 Vertice a Parigi Natsuki Ohana che ha causato l'incidente 52 00:02:50,134 --> 00:02:52,870 Il suo ristorante GRAND MAISON Tokyo Anche nella lista dei candidati 53 00:02:52,870 --> 00:02:55,239 Questo elenco è stato compilato dai buongustai di tutto il mondo 54 00:02:55,239 --> 00:02:58,109 A deciderlo sono anche le adesioni degli operatori della ristorazione. 55 00:02:58,109 --> 00:02:59,911 Quindi devo chiedere loro perché sono stati selezionati. 56 00:03:00,845 --> 00:03:03,548 Classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo 57 00:03:03,548 --> 00:03:05,816 Considerato anche l’avamposto della Michelin 58 00:03:05,816 --> 00:03:08,386 È una delle classifiche autorevoli della cucina mondiale 59 00:03:08,386 --> 00:03:09,654 Quindi significa 60 00:03:09,654 --> 00:03:10,922 Parleremo anche con El Bulli e noma 61 00:03:10,922 --> 00:03:13,824 E cosa significa parallelamente Francescana? 62 00:03:13,824 --> 00:03:16,527 Non lo capisco bene. Tutto sommato, è fantastico, vero? 63 00:03:16,527 --> 00:03:17,495 Sì 64 00:03:18,329 --> 00:03:20,865 Vale a dire, a causa della questione di Ohana-nii E siamo nel caos 65 00:03:20,865 --> 00:03:22,233 Finalmente abbiamo la possibilità di riscattarci, giusto? 66 00:03:22,233 --> 00:03:23,834 Non solo un'opportunità 67 00:03:23,834 --> 00:03:25,469 Se davvero fa la lista 68 00:03:25,469 --> 00:03:29,106 buongustai di tutto il mondo Ci sono anche dei ristoratori che verranno a mangiare. 69 00:03:29,106 --> 00:03:36,614 GRANDE MAISON TOKYO Trasformalo in un negozio di fama mondiale in un soffio 70 00:03:39,250 --> 00:03:41,118 Questo è l’agnello migliorato di Xiangping 71 00:03:41,118 --> 00:03:42,954 Venite a provarlo, tutti 72 00:03:48,926 --> 00:03:50,428 Non è semplicemente affumicato? 73 00:03:50,428 --> 00:03:51,963 Legalo con il kombu prima di grigliarlo 74 00:03:51,963 --> 00:03:54,532 Dopo aver reso la carne più morbida e tenera 75 00:03:54,532 --> 00:03:57,268 Usa la paglia per aromatizzare la carne di montone 76 00:03:57,268 --> 00:04:00,838 Infine, è abbinato al kimchi di bambù quadrato e petali di fiori. 77 00:04:00,838 --> 00:04:04,809 Dovrebbe rendere il sapore del kombu un po' più forte. 78 00:04:04,809 --> 00:04:06,744 Questa direzione è abbastanza buona 79 00:04:07,945 --> 00:04:10,314 Cosa ne pensa, signor Eto? 80 00:04:10,314 --> 00:04:14,252 Sì, va bene 81 00:04:14,252 --> 00:04:16,254 La tua abilità artigianale è migliorata 82 00:04:16,254 --> 00:04:18,522 Ho fatto bene a venire da te. 83 00:04:21,459 --> 00:04:22,560 grazie 84 00:04:22,560 --> 00:04:24,629 Attenzione a tutti 85 00:04:24,629 --> 00:04:27,832 Il periodo di revisione dell'iscrizione per Best Restaurants è di un mese 86 00:04:27,832 --> 00:04:29,066 Verranno anche nel nostro ristorante 87 00:04:29,066 --> 00:04:30,635 Che si tratti di cibo o di servizio 88 00:04:30,635 --> 00:04:32,937 Ci sono ancora parti che necessitano di miglioramenti e aggiustamenti. 89 00:04:32,937 --> 00:04:36,440 L'obiettivo è diventare Il primo ristorante di Tokyo a entrare nella top 20 90 00:04:36,440 --> 00:04:37,775 sì, cuoco 91 00:04:37,775 --> 00:04:42,747 Non dovresti dirlo? Non mi interessa fare una classifica dei migliori ristoranti, vero? 92 00:04:43,514 --> 00:04:45,850 Sì, un buongustaio che si considera un buongustaio 93 00:04:45,850 --> 00:04:48,552 Fare commenti irresponsabili sul nostro cibo Lo trovo disgustoso 94 00:04:48,552 --> 00:04:51,188 -È un monello? -È un monello 95 00:04:51,188 --> 00:04:51,756 cosa 96 00:04:51,756 --> 00:04:55,526 Ma il fiore della coda Non siamo nella posizione di dire queste cose adesso, giusto? 97 00:04:55,526 --> 00:04:59,130 Questo è l'ordine dello chef 98 00:04:59,130 --> 00:05:02,166 dobbiamo fare del nostro meglio 99 00:05:02,166 --> 00:05:04,969 Obiettivo entrare nei 50 migliori ristoranti del mondo 100 00:05:04,969 --> 00:05:06,570 Quindi devo modificare il menu 101 00:05:06,570 --> 00:05:08,205 Ehi, lo vuoi di nuovo? 102 00:05:08,205 --> 00:05:10,775 Il periodo di revisione è di solo un mese. È impossibile. 103 00:05:10,775 --> 00:05:12,643 Basta cambiarlo con quello della stagione 104 00:05:12,643 --> 00:05:14,712 Quale dovrei cambiare in questa stagione? 105 00:05:15,446 --> 00:05:18,115 Perché vuoi passare ai piatti di pesce? 106 00:05:18,115 --> 00:05:19,250 Riccio di mare con guscio al forno 107 00:05:19,250 --> 00:05:20,651 Piace a tutti 108 00:05:20,651 --> 00:05:22,186 Quello è molto buono, vero? 109 00:05:22,186 --> 00:05:24,655 Ma il pesce fresco del Giappone è il migliore al mondo 110 00:05:24,655 --> 00:05:27,591 Non vorrai passare per il nostro ristorante Far sapere al mondo? 111 00:05:27,591 --> 00:05:29,560 Sì, nessun altro paese 112 00:05:29,560 --> 00:05:33,798 Mangerà pesce crudo per la sua bontà Hai usato tutta la tua saggezza? 113 00:05:33,798 --> 00:05:35,366 In questo modo 114 00:05:35,366 --> 00:05:39,103 Dovrebbe esserci un piatto che sappia esaltare la bontà del pesce crudo Piatti presentati all'estremo 115 00:05:39,103 --> 00:05:40,604 Questo è tutto 116 00:05:40,604 --> 00:05:43,074 Non male. Stai seguendo? Zia cuoca 117 00:05:43,074 --> 00:05:46,010 -Sei molto fastidioso, zio, il secondo chef -Benvenuto 118 00:05:46,010 --> 00:05:47,945 Qual è il tuo consiglio oggi? 119 00:05:47,945 --> 00:05:49,947 Oggi, il bar dello sgombro a Miyagi 120 00:05:49,947 --> 00:05:50,915 Ce ne sono di molto belli 121 00:05:50,915 --> 00:05:51,849 Quanto pesante? 122 00:05:51,849 --> 00:05:53,184 Dovrebbe essere più di 4 chilogrammi 123 00:05:53,184 --> 00:05:54,385 -Posso dare un'occhiata? -Va bene 124 00:05:54,385 --> 00:05:55,720 Ehi, portami uno sgombro 125 00:05:55,720 --> 00:05:57,788 Pesce dalla coda gialla... 126 00:05:57,788 --> 00:06:00,124 E' quello, vero? 127 00:06:00,124 --> 00:06:03,027 Accanto alla parola pesce c'è la parola primavera Non è solo primavera? 128 00:06:03,027 --> 00:06:04,795 Pesce femmina prima della deposizione delle uova 129 00:06:04,795 --> 00:06:07,698 Ci sarà più olio sul corpo in inverno. È delizioso. 130 00:06:07,698 --> 00:06:09,200 Sai davvero tutto 131 00:06:09,200 --> 00:06:11,102 Sei tu che non sai niente 132 00:06:11,102 --> 00:06:12,403 Andiamo, sto aspettando da molto tempo 133 00:06:12,403 --> 00:06:13,037 Come? 134 00:06:13,037 --> 00:06:15,906 -Che cosa grave -Circa 4,9 kg, ottimo. 135 00:06:17,441 --> 00:06:18,976 Questo è abbastanza, vero? 136 00:06:18,976 --> 00:06:19,810 Allora dammene due 137 00:06:19,810 --> 00:06:22,480 OK, questo è 10.000 138 00:06:22,480 --> 00:06:23,981 -Lasciami pensare -Puoi... 139 00:06:23,981 --> 00:06:25,549 Allora contiamolo come 13.000 per te. 140 00:06:25,549 --> 00:06:27,718 Ok, mettilo sulla macchina. 141 00:06:29,520 --> 00:06:33,391 Dopo l'agnello è il momento di aggiustare il piatto di pesce. 142 00:06:33,391 --> 00:06:37,395 Soci con diritto di voto per il miglior ristorante Quasi tutti stranieri 143 00:06:37,395 --> 00:06:40,064 Quindi i piatti di pesce saranno la chiave da rivedere 144 00:06:41,399 --> 00:06:43,334 Chef Tango 145 00:06:43,334 --> 00:06:45,269 Ho usato il brodo di semi di zucca per i punti a sette stelle 146 00:06:45,269 --> 00:06:46,704 (Zuppa di semi di zucca a sette stelle) Cucinato in umido 147 00:06:46,704 --> 00:06:50,574 (Noce Vaniglia Orzo Sale Koji) Salsa con noci, vaniglia e sale d'orzo koji 148 00:06:54,578 --> 00:06:59,049 Sento che puoi assaporare questo gusto in qualsiasi paese. 149 00:06:59,683 --> 00:07:00,651 ...è 150 00:07:01,886 --> 00:07:03,687 Come sta Xiangping? 151 00:07:05,189 --> 00:07:07,324 Per favore, provalo 152 00:07:07,324 --> 00:07:08,826 (Rana pescatrice, foglie di fico, alghe, brodo di funghi) Per prima cosa arrotolatelo con foglie di fico 153 00:07:08,826 --> 00:07:13,264 Quindi utilizzare il brodo di funghi e alghe per cuocerlo a vapore Rana pescatrice arricciata foglia 154 00:07:13,264 --> 00:07:15,966 Il gusto della rana pescatrice e l'aroma del kombu 155 00:07:15,966 --> 00:07:17,902 Di grande impatto 156 00:07:23,207 --> 00:07:24,975 Oh oh... 157 00:07:37,755 --> 00:07:40,090 Usalo per continuare ad apportare modifiche. 158 00:07:40,090 --> 00:07:41,926 grazie 159 00:07:44,528 --> 00:07:46,163 Chef Tango 160 00:07:46,163 --> 00:07:48,299 Utilizzo anche i motori di ricerca alimentari 161 00:07:48,299 --> 00:07:51,402 Ecco le tue ultime idee per piatti di pesce 162 00:07:51,402 --> 00:07:52,736 Mi dispiace disturbarti 163 00:07:52,736 --> 00:07:55,272 Questo è stomaco di manzo arrosto 164 00:07:55,272 --> 00:07:59,477 Condito con aneto e prezzemolo 165 00:07:59,477 --> 00:08:00,611 Per favore, divertiti 166 00:08:02,713 --> 00:08:05,349 Ohana, la cucina va bene? 167 00:08:05,349 --> 00:08:06,650 Qual è il significato? 168 00:08:06,650 --> 00:08:09,386 Dopo essere stato selezionato per il miglior ristorante Ci sono più clienti 169 00:08:09,386 --> 00:08:11,255 Voglio trovare nuovo personale esterno. 170 00:08:11,255 --> 00:08:13,157 Lascerò a te questa faccenda. 171 00:08:13,157 --> 00:08:14,892 Signor Kyono, mi scusi per il tavolo numero quattro. 172 00:08:14,892 --> 00:08:15,860 Va bene 173 00:08:15,860 --> 00:08:17,528 Moe, la zuppa fredda è pronta? 174 00:08:17,528 --> 00:08:18,996 Ah, quasi pronto 175 00:08:18,996 --> 00:08:21,966 Perché devo aiutare con qualcosa di diverso dai dolci? 176 00:08:21,966 --> 00:08:24,068 Lo farò. Grazie Menghui. 177 00:08:24,068 --> 00:08:26,270 Sono stato salvato grazie alle parole di Aizawa-nii. 178 00:08:26,270 --> 00:08:28,239 Ah, sarebbe fantastico se lo chef Ping Gu fosse qui. 179 00:08:28,239 --> 00:08:30,975 Non preoccuparti, diventerò un super vice 180 00:08:30,975 --> 00:08:32,610 Serita, non toccare 181 00:08:33,410 --> 00:08:37,081 Non puoi ancora toccare gli ingredienti che servirai agli ospiti 182 00:08:42,786 --> 00:08:44,522 Puoi quasi riconoscere la mia abilità adesso, vero? 183 00:08:44,522 --> 00:08:46,857 Guarda questo perfetto blocco da 5 mm 184 00:08:46,857 --> 00:08:48,993 Già più forte del signor Xiangping? 185 00:08:53,097 --> 00:08:56,033 Serita, porta il piatto fondo 186 00:08:57,334 --> 00:08:58,669 OK... 187 00:09:01,872 --> 00:09:04,708 (È severamente vietato gettare via le verdure utilizzate per la pratica) 188 00:09:11,115 --> 00:09:13,751 (Puoi venire al Gaku stasera?) 189 00:09:13,751 --> 00:09:16,554 Originale GRAND MAISON Tokyo Dobbiamo migliorare anche i piatti di pesce. 190 00:09:16,554 --> 00:09:17,721 E' proprio così 191 00:09:17,721 --> 00:09:20,925 Dammi la ricetta del pesce 192 00:09:20,925 --> 00:09:22,793 Ehi, vuoi plagiare? 193 00:09:23,394 --> 00:09:25,930 Non esiste alcun diritto d'autore sulle ricette 194 00:09:25,930 --> 00:09:28,299 Usa la panna per friggere le uova. Questo piatto si chiama rotolo di uova. 195 00:09:28,299 --> 00:09:30,734 Viene copiato in tutto il mondo, giusto? 196 00:09:30,734 --> 00:09:33,003 Esatto... 197 00:09:33,003 --> 00:09:37,174 gaku e GRAND MAISON Tokyo La differenza più grande 198 00:09:37,174 --> 00:09:38,709 Sono fondi 199 00:09:38,709 --> 00:09:41,946 Usa la stessa ricetta per cucinare lo stesso cibo 200 00:09:41,946 --> 00:09:45,649 Se riusciamo a ottenere ingredienti più avanzati, vinceremo sicuramente. 201 00:09:49,053 --> 00:09:50,621 Finché lavori di più 202 00:09:50,621 --> 00:09:53,223 Un giorno ti permetterò di unirti 203 00:09:53,223 --> 00:09:58,028 Gli chef dovrebbero iniziare nei ristoranti di prima classe 204 00:09:58,028 --> 00:10:00,898 Questa è la scorciatoia per il successo 205 00:10:01,665 --> 00:10:04,468 Prendilo 206 00:10:06,303 --> 00:10:07,871 Per favore accettalo 207 00:10:12,643 --> 00:10:15,045 Ehi, cosa fai qui? 208 00:10:15,045 --> 00:10:16,547 Va bene 209 00:10:16,547 --> 00:10:18,949 -aspetta un attimo -lasciami andare 210 00:10:21,051 --> 00:10:23,053 Che sorpresa. Sei molto serio. 211 00:10:23,053 --> 00:10:24,722 È questo il risultato del taglio frenetico in pezzi da 5 mm? 212 00:10:24,722 --> 00:10:26,724 Non ha niente a che fare con te 213 00:10:26,724 --> 00:10:29,960 Perché mai sei venuto in questo negozio? 214 00:10:29,960 --> 00:10:33,330 Tutti hanno parlato in modo pacifico e pacifico 215 00:10:33,330 --> 00:10:35,199 Sono quasi annoiato 216 00:10:45,009 --> 00:10:48,545 (Mancano 25 giorni all'elenco dei 50 migliori ristoranti del mondo) 217 00:10:51,649 --> 00:10:55,019 Stai parlando della signorina Soina È il giornalista del cibo? 218 00:10:55,019 --> 00:10:59,123 Ha anche conoscenze di cucina 219 00:10:59,123 --> 00:11:01,659 Penso che sia un buon talento 220 00:11:01,659 --> 00:11:05,996 Ci sono stati più clienti recentemente 221 00:11:05,996 --> 00:11:07,631 Quindi invitala a lavorare 222 00:11:07,631 --> 00:11:09,266 Ti contatterò subito 223 00:11:09,266 --> 00:11:11,802 -Buongiorno -Buongiorno 224 00:11:11,802 --> 00:11:13,804 Kyono, sei qui 225 00:11:13,804 --> 00:11:15,873 Vorrei discutere della questione del personale esterno. 226 00:11:15,873 --> 00:11:19,309 Sì, perché abbiamo trovato un buon candidato 227 00:11:22,346 --> 00:11:24,948 Ah, signor Kyono, vuole mangiare? 228 00:11:26,850 --> 00:11:28,852 Ah, non ce n'è bisogno 229 00:11:28,852 --> 00:11:31,021 Ho... appena mangiato 230 00:11:31,789 --> 00:11:32,990 iniziare 231 00:11:32,990 --> 00:11:35,426 Iniziato 232 00:11:35,426 --> 00:11:37,728 Quel pesce bastardo... 233 00:11:37,728 --> 00:11:41,131 Puoi provarlo affumicandolo o invecchiandolo 234 00:11:41,131 --> 00:11:43,567 È meglio che essere fatto come il Carpaccio o qualcosa del genere. (riferito al pesce crudo tagliato a fettine sottili) 235 00:11:43,567 --> 00:11:45,836 Sarebbe meglio aggiustarlo un po' 236 00:11:45,836 --> 00:11:48,272 Penso anche che potresti provare a friggerlo in padella con il burro 237 00:11:48,272 --> 00:11:49,573 Dovrebbe essere anche abbastanza buono 238 00:11:49,573 --> 00:11:50,908 Non adatto al burro saltato in padella 239 00:11:50,908 --> 00:11:52,509 Dillo di nuovo 240 00:11:52,509 --> 00:11:54,244 Come fai a saperlo se non lo provi? 241 00:11:54,244 --> 00:11:57,648 Ma non ti sembrerà fresco se lo fai. 242 00:11:57,648 --> 00:11:59,650 No, dipende da cosa fa Huo Hou. 243 00:11:59,650 --> 00:12:02,252 Dovrebbe essere ancora tutto regolabile. 244 00:12:02,252 --> 00:12:04,388 Stai parlando del Marchese del Fuoco? 245 00:12:04,388 --> 00:12:05,055 Sì 246 00:12:05,055 --> 00:12:06,156 Hai il coraggio di dirlo adesso? 247 00:12:06,156 --> 00:12:08,092 Dipende dalla capacità di Huo Hou di adattarsi. 248 00:12:08,092 --> 00:12:10,728 Poi dipende dal Signore del Fuoco di Lunzi Il mio Huo Hou è più bravo a gestirlo. 249 00:12:10,728 --> 00:12:12,963 -Confrontiamo -Avanti 250 00:12:13,564 --> 00:12:15,165 Cosa? 251 00:12:15,165 --> 00:12:16,366 Va bene 252 00:12:16,366 --> 00:12:19,903 Ah, ne vuoi ancora mangiare un po', vero? 253 00:12:20,904 --> 00:12:23,340 Giusto. Tanto siamo tutti qui, quindi mangiamone un po'. 254 00:12:23,340 --> 00:12:26,009 Poi ne preparo un'altra fetta 255 00:12:31,315 --> 00:12:32,216 Che succede? 256 00:12:32,216 --> 00:12:33,784 Va bene 257 00:12:33,784 --> 00:12:36,286 Penso solo che sia delizioso 258 00:12:36,286 --> 00:12:37,688 -Allora mangialo -No, grazie 259 00:12:37,688 --> 00:12:39,957 -mio... -Non l'ho ancora morso 260 00:12:39,990 --> 00:12:40,691 Sbrigati e fallo 261 00:12:40,691 --> 00:12:41,792 Il mio è laggiù 262 00:12:41,792 --> 00:12:43,494 Va bene. Voglio bere prima questa tazza. 263 00:12:43,494 --> 00:12:44,661 Davvero non ce n'è bisogno 264 00:12:44,661 --> 00:12:46,563 Voglio mangiare la porzione appena cotta 265 00:12:46,797 --> 00:12:50,834 Questa è la persona che ci ha intervistato più volte La signorina Soina 266 00:12:50,834 --> 00:12:54,638 Lavorerà temporaneamente come impiegata esterna Lavora nel nostro ristorante 267 00:12:54,638 --> 00:12:56,507 Non parla solo inglese e francese 268 00:12:56,507 --> 00:12:57,908 Anche esperto di cucina 269 00:12:57,908 --> 00:12:59,610 E ha anche il certificato di sommelier. 270 00:12:59,610 --> 00:13:02,679 Può diventare perfettamente il nostro potere di combattimento immediato 271 00:13:02,679 --> 00:13:03,347 fantastico 272 00:13:03,347 --> 00:13:06,750 Ci sono ancora molte cose che non capisco Potrebbe causarti problemi 273 00:13:06,750 --> 00:13:09,153 Ad ogni modo, lavorerò duro con il mio sorriso e la mia energia. 274 00:13:09,153 --> 00:13:10,654 Per favore dammi qualche consiglio 275 00:13:10,654 --> 00:13:12,222 Per favore dammi qualche consiglio 276 00:13:18,295 --> 00:13:21,265 Questo è il mio curriculum 277 00:13:21,265 --> 00:13:24,134 Ah, grazie per averlo preparato appositamente 278 00:13:25,369 --> 00:13:28,172 Posso fare un giro in cucina? 279 00:13:33,210 --> 00:13:37,414 È un onore poterlo fare Lavorare con il signor Natsuki Obana 280 00:13:38,148 --> 00:13:41,718 In effetti lo sono fin dai tempi di Escoffier 281 00:13:41,718 --> 00:13:44,454 Sono un fan della cucina del signor Ohana. 282 00:13:45,455 --> 00:13:47,457 Grazie per essere venuto 283 00:13:47,457 --> 00:13:48,992 Devi stare attento 284 00:13:48,992 --> 00:13:51,628 Ohana, la velocità con cui attacca le donne Più veloce del tritare le verdure 285 00:13:51,628 --> 00:13:53,530 Smettila di parlare e fallo adesso 286 00:13:53,530 --> 00:13:54,164 scusa 287 00:13:54,164 --> 00:13:55,766 Non riesco a vederlo 288 00:13:55,766 --> 00:13:58,435 Sul serio, sei molto onesto quando cucini. 289 00:13:58,435 --> 00:14:01,405 Ad ogni modo, se riscontri problemi Puoi discutere di tutto con me 290 00:14:01,405 --> 00:14:04,508 Una persona talentuosa come la signora Soina Non lasciarsi mai andare 291 00:14:04,508 --> 00:14:06,076 Non è così esagerato. Grazie. 292 00:14:06,076 --> 00:14:07,144 Non c'è di che 293 00:14:08,412 --> 00:14:10,314 Forse qualcun altro è più bravo di te a cucinare. 294 00:14:10,314 --> 00:14:11,515 Ma sono ancora all'ultimo anno 295 00:14:11,515 --> 00:14:13,283 Non sai nemmeno come cucinare i pasti del personale 296 00:14:13,283 --> 00:14:15,519 lo farò 297 00:14:15,519 --> 00:14:17,054 Per favore dammi più consigli 298 00:14:18,922 --> 00:14:20,157 Sì 299 00:14:20,157 --> 00:14:22,693 Con talenti così eccezionali in arrivo così buono 300 00:14:22,693 --> 00:14:24,261 Giusto 301 00:14:25,329 --> 00:14:26,763 Cosa c'è che non va? 302 00:14:26,763 --> 00:14:28,498 Va bene 303 00:14:33,170 --> 00:14:36,340 Kusumi Sojiro... 304 00:14:40,878 --> 00:14:45,449 In effetti, sei tu quello che odia di più quel prigioniero, giusto? 305 00:14:47,551 --> 00:14:51,255 Ok, decidiamo chi cucinerà il pasto per il personale oggi. 306 00:14:51,255 --> 00:14:52,756 Per favore, venite a sorteggiare 307 00:14:52,756 --> 00:14:54,591 quello 308 00:14:56,560 --> 00:14:58,228 Il pasto del personale di oggi 309 00:14:58,228 --> 00:15:00,163 Puoi lasciarmelo fare? 310 00:15:00,163 --> 00:15:02,232 Voglio mangiare del cibo delizioso... 311 00:15:02,232 --> 00:15:03,667 non preoccuparti 312 00:15:03,667 --> 00:15:06,203 Lavoro qui da molto tempo 313 00:15:10,274 --> 00:15:11,842 Dipende da te 314 00:15:11,842 --> 00:15:13,644 va bene? 315 00:15:13,644 --> 00:15:14,611 fantastico 316 00:15:14,611 --> 00:15:15,646 Andiamo 317 00:15:15,646 --> 00:15:17,547 -Voglio il sale alle alghe -Va bene 318 00:15:25,722 --> 00:15:29,760 (Carota, cipolla, zucchina, peperoncino) 319 00:15:35,599 --> 00:15:38,735 (Cipolle, sale, pepe, salsa di soia) 320 00:15:53,150 --> 00:15:55,285 Il pasto del personale è pronto 321 00:15:57,120 --> 00:15:59,790 Riso fritto di verdure da 5 mm con grani distinti, da utilizzare 322 00:15:59,790 --> 00:16:01,558 Così tanti 323 00:16:03,994 --> 00:16:06,463 -Mi dispiace -grazie 324 00:16:06,463 --> 00:16:08,966 Allora inizierò 325 00:16:08,966 --> 00:16:10,934 iniziare 326 00:16:12,369 --> 00:16:14,204 Ha un sapore così cattivo... 327 00:16:14,204 --> 00:16:17,541 Usa un coltello appena affilato per tagliare le verdure 328 00:16:17,541 --> 00:16:20,243 Avrà odore di ferro 329 00:16:20,243 --> 00:16:20,944 Quindi è tutto... 330 00:16:20,944 --> 00:16:23,313 Cosa pensi di noi che lavoriamo duro? 331 00:16:23,313 --> 00:16:26,650 Vuoi mangiare solo riso e verdure? 332 00:16:26,650 --> 00:16:31,188 Ma i chicchi di riso sono fritti chiaramente. Non è male, vero? 333 00:16:35,926 --> 00:16:37,327 Aiutami a raccoglierlo 334 00:16:37,327 --> 00:16:40,063 Preparerò un pasto per il personale 335 00:16:40,063 --> 00:16:41,965 Moe Hui, non ne ho bisogno. 336 00:16:41,965 --> 00:16:43,066 Vado a prendere Emily 337 00:16:43,066 --> 00:16:44,534 È già questa volta 338 00:16:44,534 --> 00:16:45,569 Vai a prenderla velocemente 339 00:16:45,569 --> 00:16:47,771 Tornerò presto 340 00:16:47,771 --> 00:16:49,606 OK, cammina lentamente 341 00:16:49,606 --> 00:16:51,475 -Stai attento sulla strada -Va bene 342 00:17:01,752 --> 00:17:02,986 delizioso 343 00:17:04,154 --> 00:17:05,355 Cosa c'è che non va? 344 00:17:05,355 --> 00:17:06,990 Non c'è di che. Bevilo velocemente. 345 00:17:08,158 --> 00:17:10,527 Perché all'improvviso sei venuto da me a bere qualcosa? 346 00:17:12,429 --> 00:17:18,201 Immagino che tu abbia molto di cui lamentarti, vero? 347 00:17:18,201 --> 00:17:21,805 In realtà no... 348 00:17:23,306 --> 00:17:24,174 Come? 349 00:17:24,174 --> 00:17:27,044 No... 350 00:17:27,044 --> 00:17:30,747 All'inizio Xiangping la pensava allo stesso modo 351 00:17:30,747 --> 00:17:32,949 È di nuovo Xiangping... 352 00:17:32,949 --> 00:17:34,951 Allora perché non chiedi semplicemente a Xiang Ping di entrare? 353 00:17:34,951 --> 00:17:37,254 Scusa, non volevo paragonarti. 354 00:17:37,254 --> 00:17:39,122 Ma lo penseresti, scusa, scusa 355 00:17:39,122 --> 00:17:41,058 Non importa 356 00:17:41,058 --> 00:17:46,296 Sono semplicemente inutile comunque 357 00:17:46,296 --> 00:17:47,998 Non potente come tutti gli altri 358 00:17:47,998 --> 00:17:50,200 Neanche talento 359 00:17:51,635 --> 00:17:53,170 Una cosa come il talento 360 00:17:53,170 --> 00:17:55,906 All'inizio nessuno sapeva se ce l'avessero o no. 361 00:17:55,906 --> 00:17:57,607 persona che cucina 362 00:17:57,607 --> 00:18:03,213 All’inizio non sapevo se avevo talento. 363 00:18:03,213 --> 00:18:08,051 Ma finché continui a lavorare duro per affinare le tue capacità 364 00:18:08,051 --> 00:18:11,588 Scoprirai gradualmente quali sono i tuoi talenti 365 00:18:14,925 --> 00:18:20,063 Quindi cosa dovrei fare? 366 00:18:20,063 --> 00:18:23,200 Anche se Ohana e Chef Renzi non hanno detto una parola, 367 00:18:23,200 --> 00:18:25,235 Ma in realtà ti stanno guardando 368 00:18:27,204 --> 00:18:30,440 Penso che sia tutto 369 00:18:30,440 --> 00:18:35,679 non vogliono che tu sia un Uno chef che parla sempre la stessa cosa e fa la stessa cosa 370 00:18:35,679 --> 00:18:37,280 Penso di sì 371 00:18:38,515 --> 00:18:41,084 Perché loro due 372 00:18:41,084 --> 00:18:44,354 Lavora più duramente di chiunque altro Pensa per conto tuo 373 00:18:49,860 --> 00:18:52,529 Beh... 374 00:18:52,529 --> 00:18:54,898 Si scopre che ha un sapore migliore se grigliato 375 00:18:54,898 --> 00:18:56,233 Giusto 376 00:18:56,233 --> 00:18:59,302 Ma ho fatto molti fallimenti 377 00:18:59,302 --> 00:19:04,074 Ma è per questo che so che ha un sapore migliore se grigliato. 378 00:19:04,074 --> 00:19:06,409 Questo è il più delizioso 379 00:19:06,409 --> 00:19:09,146 Posso tranquillamente consigliarlo agli ospiti 380 00:19:09,146 --> 00:19:12,682 Per rendere i pesci più presenti La salsa di accompagnamento dovrebbe essere più semplice. 381 00:19:12,682 --> 00:19:16,086 Cosa è più adatto da indossare? Discutiamone di nuovo con il signor Aizawa. 382 00:19:17,954 --> 00:19:19,389 Ma il problema è... 383 00:19:21,825 --> 00:19:24,094 Signore del fuoco 384 00:19:51,252 --> 00:19:54,722 (Mancano 20 giorni all'elenco dei 50 migliori ristoranti del mondo) 385 00:19:55,156 --> 00:19:56,524 Mi dispiace 386 00:19:57,625 --> 00:19:58,927 Mi dispiace 387 00:19:59,961 --> 00:20:01,829 Allora ci vediamo più tardi 388 00:20:01,829 --> 00:20:03,031 Non sali in macchina? 389 00:20:03,031 --> 00:20:05,366 Uh, ho qualcosa da fare 390 00:20:05,366 --> 00:20:06,167 Qualcosa non va? 391 00:20:06,167 --> 00:20:08,503 Non è una cosa importante 392 00:20:09,771 --> 00:20:10,672 Prestare attenzione alla sicurezza 393 00:20:10,672 --> 00:20:12,006 Allora ci vediamo più tardi 394 00:20:13,708 --> 00:20:15,176 OK... 395 00:20:19,314 --> 00:20:20,181 scusa 396 00:20:20,181 --> 00:20:21,082 Cosa c'è che non va? 397 00:20:21,082 --> 00:20:22,383 Hai dimenticato di comprare qualcosa? 398 00:20:22,383 --> 00:20:23,785 No 399 00:20:24,385 --> 00:20:26,588 Puoi lasciarmi lavorare qui? 400 00:20:26,588 --> 00:20:27,355 Che cosa? 401 00:20:27,355 --> 00:20:29,390 Voglio imparare a maneggiare lo sgombro 402 00:20:29,390 --> 00:20:31,392 Per favore 403 00:20:31,392 --> 00:20:34,095 Che seccatura... 404 00:20:34,095 --> 00:20:36,097 Per favore 405 00:20:40,401 --> 00:20:43,271 Ok, iniziamo con la pulizia. 406 00:20:43,271 --> 00:20:44,072 bene 407 00:20:45,707 --> 00:20:46,841 Aggiungi un po 'meno sale a questo 408 00:20:46,841 --> 00:20:47,809 Va bene 409 00:20:57,252 --> 00:20:58,686 Ecco come si pulisce il pavimento in una pescheria 410 00:20:58,686 --> 00:21:00,922 Devi esercitare forza sulla vita 411 00:21:07,395 --> 00:21:08,429 Questo è meno salato 412 00:21:08,429 --> 00:21:09,264 Va bene 413 00:21:09,264 --> 00:21:10,732 -Questo ha un po' più di sale. -Va bene 414 00:21:22,777 --> 00:21:24,145 Va bene 415 00:21:30,051 --> 00:21:30,785 Va bene 416 00:21:35,523 --> 00:21:37,759 Ah...un po' troppo cotto 417 00:21:37,759 --> 00:21:41,195 Anche la pelle del pesce manca di un po' di croccantezza. 418 00:21:41,195 --> 00:21:42,930 Sarebbe meglio friggerlo in padella più a lungo. 419 00:21:42,930 --> 00:21:44,899 Friggiamolo per altri 10 secondi e vediamo. 420 00:21:44,899 --> 00:21:47,435 Inoltre questo sgombro è già pieno d'acqua. 421 00:21:47,435 --> 00:21:50,004 Probabilmente è meglio avere più sale che meno sale 422 00:21:50,004 --> 00:21:51,606 -fallo di nuovo -Va bene 423 00:21:58,379 --> 00:21:59,781 Durante la lavorazione dei filetti di pesce 424 00:21:59,781 --> 00:22:01,115 tagliare lungo l'osso 425 00:22:01,115 --> 00:22:03,618 Non usare la forza, lascia semplicemente scorrere il coltello in modo naturale 426 00:22:03,618 --> 00:22:04,652 Comprendi questo 427 00:22:04,652 --> 00:22:05,987 sì 428 00:22:05,987 --> 00:22:07,355 Va bene 429 00:22:07,355 --> 00:22:09,090 Dai un'occhiata 430 00:22:13,428 --> 00:22:15,096 Circa due minuti 431 00:22:17,098 --> 00:22:18,700 (Il tempo di impostazione del forno dovrebbe essere più breve) Sono quasi due minuti 432 00:22:18,700 --> 00:22:19,667 bene 433 00:22:20,668 --> 00:22:22,503 Impostazione del forno per un minuto? 434 00:22:22,503 --> 00:22:23,404 Beh... 435 00:22:23,404 --> 00:22:26,074 Ma questo forno ha un po' di personalità... 436 00:22:35,383 --> 00:22:36,617 Come? 437 00:22:38,386 --> 00:22:40,188 Dovrebbe essere più o meno lo stesso 438 00:22:49,864 --> 00:22:51,733 Segui le ossa 439 00:22:56,070 --> 00:22:58,806 Stai attento laggiù, vero? 440 00:22:58,806 --> 00:23:00,742 Ci sono dei progressi 441 00:23:08,116 --> 00:23:09,650 Finocchio e prezzemolo 442 00:23:09,650 --> 00:23:11,519 Prezzemolo italiano 443 00:23:11,519 --> 00:23:14,088 Prezzemolo, capperi e... 444 00:23:14,088 --> 00:23:15,189 Wendan? 445 00:23:16,624 --> 00:23:17,492 Wendan di cristallo? 446 00:23:17,492 --> 00:23:20,361 Per non intaccare il sapore delicato dello sgombro crudo 447 00:23:20,361 --> 00:23:22,230 Io ho utilizzato una salsa più leggera 448 00:23:22,230 --> 00:23:23,865 Come previsto dal signor Aizawa 449 00:23:23,865 --> 00:23:24,932 Cosa fare con i contorni? 450 00:23:24,932 --> 00:23:26,968 Dipende ancora dallo stato dell'acquisto del giorno. 451 00:23:26,968 --> 00:23:30,204 Ma fondamentalmente voglio abbinarlo al cavolo viola fritto. 452 00:23:30,204 --> 00:23:31,773 Vediamo come si abbina 453 00:23:31,773 --> 00:23:34,809 Spero che sia un bell'incontro 454 00:23:34,809 --> 00:23:36,944 Serita, per favore risolvi la questione. 455 00:23:36,944 --> 00:23:38,579 Capire 456 00:23:38,579 --> 00:23:40,314 Poi lo cuocerò di nuovo 457 00:23:40,314 --> 00:23:41,949 Guai 458 00:23:45,353 --> 00:23:46,821 delizioso 459 00:23:47,488 --> 00:23:52,760 Wendan di cristallo e... 460 00:23:52,760 --> 00:23:54,195 Mangia e guarda 461 00:23:54,195 --> 00:23:56,864 Deliziose anche le parti scartate. 462 00:24:00,835 --> 00:24:01,869 delizioso 463 00:24:01,869 --> 00:24:04,305 Giusto, non c'è niente da sprecare 464 00:24:06,374 --> 00:24:09,310 (Mancano 15 giorni all'elenco dei 50 migliori ristoranti del mondo) 465 00:24:09,644 --> 00:24:12,580 Ragazzi, datemi un po' di tempo 466 00:24:13,147 --> 00:24:15,049 -Vieni qui -Va bene 467 00:24:17,018 --> 00:24:19,887 Filetto Di Filetto Alla Griglia Con Salsa Crystal Wendan 468 00:24:19,887 --> 00:24:22,690 Prendi la femmina grassa dello sgombro prima della deposizione delle uova 469 00:24:22,690 --> 00:24:24,725 Lasciare riposare per un giorno per consentire una distribuzione uniforme del grasso 470 00:24:24,725 --> 00:24:26,594 Essenza condensata e cibo delizioso 471 00:24:26,594 --> 00:24:27,829 Quindi friggere la pelle del pesce fino a renderla croccante 472 00:24:27,829 --> 00:24:29,730 C'è carne fresca dentro 473 00:24:33,234 --> 00:24:35,169 Così fantastico 474 00:24:35,169 --> 00:24:37,605 Ovviamente è filetto di pesce alla griglia Dentro ha il sapore del sashimi 475 00:24:37,605 --> 00:24:39,607 Servito con la salsa Crystal Bundan del signor Aizawa 476 00:24:39,607 --> 00:24:40,708 È un vantaggio 477 00:24:40,708 --> 00:24:42,710 Ma anche la salsa di finferli e vino bianco 478 00:24:42,710 --> 00:24:45,079 Che peccato che sia inutile 479 00:24:45,079 --> 00:24:45,613 Come? 480 00:24:45,613 --> 00:24:48,549 Questo è davvero super delizioso 481 00:24:48,549 --> 00:24:50,318 Cosa ne pensa Kyono? 482 00:24:50,318 --> 00:24:53,788 Posso tranquillamente Consiglia questo piatto agli ospiti 483 00:24:53,788 --> 00:24:54,622 fantastico 484 00:24:54,622 --> 00:24:55,890 grazie 485 00:24:56,824 --> 00:24:58,392 Fa male 486 00:24:59,227 --> 00:25:00,361 Chef Renzi 487 00:25:00,361 --> 00:25:01,796 Una bottiglia di vino rosso è perfetta per questo piatto 488 00:25:01,796 --> 00:25:02,763 -Vuoi dare un'occhiata? -Va bene 489 00:25:02,763 --> 00:25:05,233 Vieni anche tu, Ohana. E' al piano di sotto. 490 00:25:05,266 --> 00:25:08,069 Sì, è delizioso 491 00:25:16,210 --> 00:25:17,812 Fratello Aizawa, lascia che ti aiuti. 492 00:25:17,812 --> 00:25:18,746 No, non importa 493 00:25:18,746 --> 00:25:19,747 Ucciderò i pesci 494 00:25:19,747 --> 00:25:21,849 -È ancora un po' presto -Non disturbare gli altri 495 00:25:21,849 --> 00:25:23,551 Ah Moe Pittura 496 00:25:23,551 --> 00:25:24,952 Il sale è disponibile? 497 00:25:24,952 --> 00:25:26,387 Sì sì 498 00:25:36,330 --> 00:25:39,033 Dovresti almeno prenderne una bottiglia 499 00:25:40,368 --> 00:25:41,435 Ciao Serita 500 00:25:41,435 --> 00:25:43,371 cosa stai facendo? 501 00:25:43,371 --> 00:25:45,907 Come va? Perfetto, vero? 502 00:25:47,575 --> 00:25:48,509 Ops... 503 00:25:48,509 --> 00:25:51,078 Sei bravo a uccidere come Aizawa-san? 504 00:25:52,613 --> 00:25:55,016 Io stesso mi sento molto riuscito 505 00:25:55,016 --> 00:25:57,418 Stai scherzando? È completamente diverso. 506 00:25:57,418 --> 00:26:00,221 - Lo stesso... -Questo non può più essere mangiato dagli ospiti 507 00:26:00,221 --> 00:26:01,489 Ovviamente è lo stesso 508 00:26:01,489 --> 00:26:04,191 Perché non sei d'accordo... 509 00:26:04,191 --> 00:26:06,794 Ovviamente lavoro così duramente 510 00:26:07,862 --> 00:26:10,031 Quale coltello hai usato per uccidere? 511 00:26:22,009 --> 00:26:25,079 Il tuo livello non è quello che vuole il nostro negozio. 512 00:26:30,718 --> 00:26:33,487 Capisco, lascia perdere 513 00:26:33,487 --> 00:26:36,824 Taglio le verdure continuamente in questo tipo di negozio Non ha alcun senso 514 00:26:36,824 --> 00:26:39,827 Non lavorerò più in questo negozio schifoso 515 00:26:46,710 --> 00:26:47,680 Tutti continuano 516 00:26:49,470 --> 00:26:51,172 Signor Aizawa... 517 00:26:51,172 --> 00:26:54,475 Va bene. Abbiamo ancora scorte. 518 00:27:04,717 --> 00:27:06,385 Questo è quello che ti ho promesso 519 00:27:06,385 --> 00:27:08,187 Appunti di studio? 520 00:27:08,187 --> 00:27:10,756 E' per coprire lo spionaggio L'ho appena scritto 521 00:27:10,756 --> 00:27:12,524 per favore, non importa 522 00:27:16,528 --> 00:27:18,897 Puoi saltare davanti 523 00:27:18,897 --> 00:27:21,100 Laggiù, proprio in fondo 524 00:27:27,006 --> 00:27:30,042 Ho appena lasciato quel negozio schifoso 525 00:27:30,909 --> 00:27:34,013 Proprio come ha detto il signor Eto 526 00:27:34,013 --> 00:27:35,648 Non lavorare in un ottimo ristorante 527 00:27:35,648 --> 00:27:38,684 Non puoi diventare uno chef di prima classe 528 00:27:40,686 --> 00:27:43,288 Mi prenderò cura di te dopo 529 00:27:44,423 --> 00:27:45,891 Lo so 530 00:27:45,891 --> 00:27:47,793 Ti ricontatterò più tardi 531 00:27:47,793 --> 00:27:50,229 Vuoi davvero assumere quell'inutile bastardo? 532 00:27:50,229 --> 00:27:52,097 Com'è possibile? 533 00:27:56,235 --> 00:27:59,371 Questo lo lascio a te 534 00:28:05,310 --> 00:28:06,945 Uff 535 00:28:08,981 --> 00:28:10,716 Perché sei qui? 536 00:28:10,716 --> 00:28:13,385 Inizialmente volevo darti l'indennità di fine rapporto. 537 00:28:13,385 --> 00:28:17,189 Ma le nostre finanze sono un po’ strette in questo momento 538 00:28:17,189 --> 00:28:20,125 Non ho bisogno di questo genere di cose 539 00:28:20,125 --> 00:28:22,394 Quindi l'alternativa è 540 00:28:23,796 --> 00:28:26,198 Voglio regalarti del cibo delizioso 541 00:28:38,811 --> 00:28:40,713 (Crema di rana pescatrice) 542 00:28:43,949 --> 00:28:47,219 (timo limone, mandarino, alghe) 543 00:28:57,830 --> 00:28:59,732 Lo metterò su 544 00:29:21,987 --> 00:29:23,689 Questo è tutto 545 00:29:24,356 --> 00:29:25,958 Sì 546 00:29:25,958 --> 00:29:27,826 fantastico 547 00:29:30,763 --> 00:29:33,132 Chiediamo a Boss Eto di provarlo domani. 548 00:29:33,132 --> 00:29:33,899 bene 549 00:29:41,106 --> 00:29:43,976 (Mancano 10 giorni alla lista dei 50 migliori ristoranti del mondo) 550 00:29:43,976 --> 00:29:47,679 In padella con timo al limone e burro Filetto di pescatrice con osso e fegato di pesce in umido 551 00:29:47,679 --> 00:29:51,517 Filetto di pesce e fegato di pesce sono posti uno accanto all'altro sullo stesso piatto 552 00:29:51,517 --> 00:29:54,353 Per favore, gustatelo con salsa di miso 553 00:29:59,825 --> 00:30:02,227 La presentazione è semplice ma sofisticata 554 00:30:02,227 --> 00:30:05,664 Il gusto è ricco e stratificato 555 00:30:05,664 --> 00:30:07,900 Questo è fantastico 556 00:30:08,433 --> 00:30:12,104 -Allora inizia ad aggiungerlo al menu oggi stesso -per favore aspetta un attimo 557 00:30:12,104 --> 00:30:13,639 Cosa c'è che non va? 558 00:30:13,639 --> 00:30:17,109 Trovo nuove idee nei motori di ricerca alimentari 559 00:30:17,109 --> 00:30:20,345 Quindi ho chiesto a Kakigaya di provare a preparare piatti di pesce. 560 00:30:20,345 --> 00:30:23,749 Voglio provarlo e confrontarlo prima di decidere. 561 00:30:23,749 --> 00:30:25,284 lunga attesa 562 00:30:37,162 --> 00:30:40,232 Ecco come viene cotta la pelle per renderla croccante Filetto di pesce grasso 563 00:30:40,232 --> 00:30:41,266 Bistecca di pesce alla griglia 564 00:30:41,266 --> 00:30:42,634 Molto croccante all'esterno 565 00:30:42,634 --> 00:30:44,136 Ma l'interno è ancora pesce crudo 566 00:30:44,136 --> 00:30:46,405 Si sposa molto bene con la salsa Crystal Wendan 567 00:30:48,974 --> 00:30:51,743 sembra molto semplice Ma puoi mangiarlo solo da Gaku 568 00:30:51,743 --> 00:30:54,112 Avere l'opportunità di diventare un piatto d'autore 569 00:30:54,112 --> 00:30:56,582 Per favore usa 570 00:30:56,582 --> 00:30:57,983 per favore 571 00:31:06,925 --> 00:31:09,127 Questo... 572 00:31:12,097 --> 00:31:13,832 Questo è un antipasto 573 00:31:13,832 --> 00:31:16,702 Per favore, prendilo con le mani e goditelo 574 00:31:17,469 --> 00:31:20,005 Per favore, goditelo lentamente 575 00:31:20,005 --> 00:31:21,773 benvenuto 576 00:31:21,773 --> 00:31:23,375 Ti mostrerò un posto 577 00:31:29,181 --> 00:31:30,749 Per favore, siediti 578 00:31:33,285 --> 00:31:35,087 Mi dispiace 579 00:31:41,825 --> 00:31:43,426 Chef Tango 580 00:31:48,265 --> 00:31:50,166 benvenuto 581 00:31:50,166 --> 00:31:51,835 Grazie per la tua visita 582 00:31:51,835 --> 00:31:54,905 Sono anche uno dei membri votanti 583 00:31:54,905 --> 00:31:56,072 È naturale cenare qui, vero? 584 00:31:56,072 --> 00:31:58,074 Naturalmente, per favore, buon appetito 585 00:31:58,074 --> 00:32:00,810 Questa è la crema bavarese a base di latte di capra 586 00:32:00,810 --> 00:32:02,245 grazie 587 00:32:14,591 --> 00:32:16,293 Come? 588 00:32:17,394 --> 00:32:19,529 Super delizioso 589 00:32:19,529 --> 00:32:24,834 Non so perché abbia un sapore migliore del solito 590 00:32:25,735 --> 00:32:29,639 Proverò anche tutti i piatti che proverò 591 00:32:29,639 --> 00:32:32,709 Ma devi servire il cibo agli ospiti è completamente diverso 592 00:32:32,709 --> 00:32:36,112 Servi ogni piatto ai tuoi ospiti 593 00:32:36,112 --> 00:32:40,717 Le anime degli chef sono dentro 594 00:32:41,952 --> 00:32:44,254 Cibo così delizioso 595 00:32:44,254 --> 00:32:46,690 Ci divertiremo perché ci sono ospiti 596 00:32:46,690 --> 00:32:49,125 e diventare più delizioso 597 00:32:50,994 --> 00:32:52,996 Scusa, parlo troppo 598 00:32:52,996 --> 00:32:55,265 Per favore, divertiti 599 00:33:12,816 --> 00:33:14,184 È il momento di servire i piatti di pesce 600 00:33:14,184 --> 00:33:15,485 sì, cuoco 601 00:33:19,622 --> 00:33:21,358 Servirò un nuovo piatto di pesce. 602 00:33:21,358 --> 00:33:22,926 sì, cuoco 603 00:33:41,845 --> 00:33:45,782 Sii un po' più cauto riguardo all'articolo modificato da Linda. 604 00:33:51,988 --> 00:33:55,625 Filetto Di Filetto Alla Griglia Con Salsa Crystal Wendan 605 00:34:09,606 --> 00:34:12,208 fantastico 606 00:34:16,312 --> 00:34:17,714 grazie 607 00:34:17,714 --> 00:34:19,082 Grazie per il tuo duro lavoro 608 00:34:19,082 --> 00:34:20,784 È difficile avere una casa gremita ogni giorno, giusto? 609 00:34:20,784 --> 00:34:23,586 Grazie a te, ho una vita appagante 610 00:34:23,586 --> 00:34:25,855 E grazie a lui 611 00:34:25,855 --> 00:34:27,524 Ho un braccio destro 612 00:34:27,524 --> 00:34:29,325 Sono il nuovo secondo chef che si è unito a Gaku 613 00:34:29,325 --> 00:34:31,494 Il mio nome è Pinggu Xiangping 614 00:34:31,494 --> 00:34:33,530 Ci siamo incontrati da qualche parte? 615 00:34:35,465 --> 00:34:38,635 Ho già lavorato anche a Escofield 616 00:34:41,104 --> 00:34:43,573 Si scopre... 617 00:34:43,573 --> 00:34:45,909 È perché ti sei iscritto? 618 00:34:45,909 --> 00:34:49,846 Mi ricorda Escofield nel suo periodo di massimo splendore... 619 00:34:49,846 --> 00:34:52,048 È scortese dirlo. 620 00:34:52,048 --> 00:34:53,750 Ma è quello che puoi mangiare solo in questo ristorante 621 00:34:53,750 --> 00:34:56,386 Il piatto di pesce più delizioso di sempre 622 00:34:56,386 --> 00:34:58,054 Grazie per l'ospitalità 623 00:34:59,656 --> 00:35:01,825 Grazie per l'ospitalità 624 00:35:05,829 --> 00:35:07,630 Serita 625 00:35:08,665 --> 00:35:11,267 Grazie per essere venuti a cena oggi 626 00:35:11,267 --> 00:35:13,903 No, pagherò 627 00:35:13,903 --> 00:35:17,107 Non posso prendere i tuoi soldi 628 00:35:17,107 --> 00:35:21,344 Perché avevamo una relazione Piatti che non possono essere serviti agli ospiti 629 00:35:27,150 --> 00:35:29,252 Bistecca Di Pesce Filetto Alla Griglia 630 00:35:30,720 --> 00:35:35,692 Ha un odore più di pesce di quando ho provato a farlo. 631 00:35:40,029 --> 00:35:42,866 L'hai mangiato? 632 00:35:42,866 --> 00:35:46,503 Io ho utilizzato il filetto di pesce che hai preparato 633 00:35:46,503 --> 00:35:50,306 Quando il coltello da cucina taglia verdure dal sapore forte Vai avanti e lavora i filetti di pesce 634 00:35:50,306 --> 00:35:54,177 Quell'odore influenzerà il sapore del pesce. 635 00:35:54,177 --> 00:35:55,545 Ricorda 636 00:35:56,546 --> 00:36:00,150 Ecco perché dici che è completamente diverso da quello di Aizawa-nii... 637 00:36:00,150 --> 00:36:05,788 So che sei alla pescheria al mercato Per favore, insegnami come preparare i filetti di pesce 638 00:36:07,123 --> 00:36:11,628 Ma questo è ciò che dovremmo imparare. 639 00:36:13,096 --> 00:36:19,035 Lavori in un negozio in cui Target vuole acquistare Samsung 640 00:36:19,035 --> 00:36:21,204 Non sottovalutare questi piatti 641 00:36:31,848 --> 00:36:33,483 scusa 642 00:36:35,451 --> 00:36:39,255 Ho tradito tutti 643 00:36:39,255 --> 00:36:43,826 Metto la ricetta del piatto di pesce Lascia fare al signor Eto di Gaku 644 00:36:43,826 --> 00:36:45,562 Ha usato i suoi soldi per spiare 645 00:36:45,562 --> 00:36:47,430 In effetti hai fatto una cosa del genere... 646 00:36:47,430 --> 00:36:49,132 scusa 647 00:36:50,366 --> 00:36:52,635 tu ragazzo 648 00:36:52,635 --> 00:36:57,307 Non sai come dare ricette ad altri negozi succederà qualcosa? 649 00:36:59,375 --> 00:37:03,546 Ha detto che avrebbero immagazzinato un tonno migliore 650 00:37:03,546 --> 00:37:05,381 Quindi... 651 00:37:05,381 --> 00:37:07,784 Se la ricetta viene rubata 652 00:37:07,784 --> 00:37:10,620 GRAND MAISON Tokio perderà 653 00:37:11,621 --> 00:37:16,659 Gli sforzi di tutti saranno vani 654 00:37:16,659 --> 00:37:19,162 Mi dispiace davvero 655 00:37:28,571 --> 00:37:30,573 Disprezzi davvero questi piatti 656 00:37:30,573 --> 00:37:34,444 Piatti da noi elaborati con cura Come è possibile imitarlo? 657 00:37:34,444 --> 00:37:36,579 Solitamente per piatti di questo livello 658 00:37:36,579 --> 00:37:39,315 Anche se esiste una ricetta, non riesco a farla uguale 659 00:37:39,315 --> 00:37:43,987 A un grande chef non importa se le sue ricette trapelano 660 00:37:43,987 --> 00:37:47,924 perché hanno fiducia Puoi preparare tu stesso il cibo migliore 661 00:37:47,924 --> 00:37:49,225 Per favore usa 662 00:37:51,427 --> 00:37:52,729 Questo... 663 00:37:52,729 --> 00:37:54,764 Niente affatto 664 00:37:54,764 --> 00:37:57,367 Un delizioso spreco di grasso 665 00:37:57,367 --> 00:37:59,535 La maturazione non è ben controllata 666 00:37:59,535 --> 00:38:01,137 Anche il Marchese del Fuoco è molto sottile 667 00:38:01,137 --> 00:38:03,573 Non è semplicemente un normale pesce alla griglia? 668 00:38:03,573 --> 00:38:06,075 Ma ho seguito la ricetta... 669 00:38:06,075 --> 00:38:09,045 Signor Eto, cosa decide di fare? 670 00:38:09,045 --> 00:38:11,914 Per i piatti di pesce utilizzare la rana pescatrice. 671 00:38:16,452 --> 00:38:18,488 fantastico 672 00:38:18,488 --> 00:38:20,990 Controlleremo lo stato del pesce gatto in arrivo. 673 00:38:20,990 --> 00:38:23,226 Vai e aggiusta il metodo di cottura. 674 00:38:23,226 --> 00:38:25,795 come il tempo di disidratazione Oppure la temperatura del forno, ecc. 675 00:38:25,795 --> 00:38:28,931 Verrà inoltre regolato in base alla temperatura e all'umidità della giornata. 676 00:38:28,931 --> 00:38:32,368 Quindi se qualcuno vuole imitare, venga a provarlo. 677 00:38:32,368 --> 00:38:35,438 Molto più che una semplice bistecca di sgombro alla griglia 678 00:38:35,438 --> 00:38:38,741 Salumi di melanzane Filetto di cervo alla griglia 679 00:38:38,741 --> 00:38:43,713 Il cibo nel nostro ristorante Nessuno di loro può essere facilmente imitato. 680 00:38:43,713 --> 00:38:46,716 Il lavoro del nostro chef non è così facile 681 00:38:46,716 --> 00:38:50,953 Sebbene ci siano molti negozi in cui i menu vengono copiati 682 00:38:50,953 --> 00:38:54,524 Ma se volete puntare su Samsung 683 00:38:54,524 --> 00:38:58,194 Quelli più originali puoi realizzarli solo tu stesso 684 00:38:59,729 --> 00:39:02,432 Serita Quale vuoi fare? 685 00:39:02,432 --> 00:39:06,469 Che tipo di chef vuoi essere? 686 00:39:08,071 --> 00:39:09,906 Decidi tu stesso 687 00:39:31,894 --> 00:39:33,730 Quello... 688 00:39:35,932 --> 00:39:39,268 Puoi lasciarmi cucinare un altro pasto per il personale? 689 00:39:41,204 --> 00:39:42,972 per favore 690 00:39:50,913 --> 00:39:52,548 bene 691 00:40:00,189 --> 00:40:02,325 Deliziose anche le parti scartate. 692 00:40:02,325 --> 00:40:03,826 delizioso 693 00:40:03,826 --> 00:40:06,596 Giusto, non c'è niente da sprecare 694 00:40:15,138 --> 00:40:17,273 (Riso, olio di sesamo, sale, pepe, salsa di soia) 695 00:40:17,340 --> 00:40:20,410 (Carota, cipolla, zucchina, peperoncino, cipolla, sgombro) 696 00:40:47,036 --> 00:40:48,471 Per favore, divertiti 697 00:40:48,471 --> 00:40:50,373 iniziare 698 00:41:06,556 --> 00:41:09,025 delizioso 699 00:41:09,025 --> 00:41:10,126 Davvero delizioso 700 00:41:10,126 --> 00:41:12,929 Il sapore della carne del pesce è molto evidente 701 00:41:12,929 --> 00:41:14,263 grazie 702 00:41:14,263 --> 00:41:15,731 Ma il gusto è ordinario 703 00:41:15,731 --> 00:41:17,467 Inoltre il fuoco non è molto stabile e la durezza e la morbidezza non sono uniformi. 704 00:41:17,467 --> 00:41:19,869 Non è necessario mettere le zucchine? 705 00:41:19,869 --> 00:41:22,805 Vorrei più colori. 706 00:41:22,805 --> 00:41:25,942 Ma Serita, per accontentare tutti, 707 00:41:25,942 --> 00:41:28,044 Dopo un'attenta considerazione 708 00:41:28,044 --> 00:41:31,781 Sfrutta le competenze e le conoscenze che possiedi Ho appena preparato questo piatto 709 00:41:31,781 --> 00:41:33,850 Lo sentiamo tutti 710 00:41:49,265 --> 00:41:52,368 -Grazie per il regalo -Grazie per il regalo 711 00:41:52,368 --> 00:41:54,937 Dopo aver ripulito, andrò a occuparmi del pesce gatto. 712 00:41:54,937 --> 00:41:56,272 Eh? 713 00:41:56,272 --> 00:41:57,273 OK? 714 00:41:57,273 --> 00:41:58,508 Naturalmente 715 00:41:59,509 --> 00:42:01,210 Puoi chiedere al signor Aizawa di dare un'occhiata? 716 00:42:01,210 --> 00:42:02,845 Va bene? 717 00:42:02,845 --> 00:42:05,348 Continuo qui... 718 00:42:05,348 --> 00:42:07,984 Il tuo lavoro è prepararti in anticipo, giusto? 719 00:42:18,361 --> 00:42:19,495 delizioso 720 00:42:34,877 --> 00:42:36,546 grazie 721 00:42:44,153 --> 00:42:47,623 Dopo aver cucinato insieme Capisco ancora una cosa 722 00:42:47,623 --> 00:42:51,193 Lo chef Tango è davvero un genio 723 00:42:51,193 --> 00:42:54,230 Da quando è iniziata la rassegna dei migliori ristoranti 724 00:42:54,230 --> 00:42:57,166 Sono molto nervoso ogni giorno 725 00:42:57,166 --> 00:43:00,269 Alzarsi la mattina e guardarsi allo specchio 726 00:43:00,269 --> 00:43:04,473 Verrò al negozio dopo aver lavorato duro per tirarmi su di morale. 727 00:43:04,473 --> 00:43:07,009 se fossi un genio 728 00:43:07,009 --> 00:43:08,945 Dovresti godertelo di più 729 00:43:08,945 --> 00:43:12,214 Chiunque sarebbe nervoso, vero? 730 00:43:12,214 --> 00:43:15,151 Ma non c'è nessun fiore di coda 731 00:43:15,151 --> 00:43:17,153 Sembra che gli piaccia 732 00:43:17,153 --> 00:43:20,856 Che tipo di cibo preparerai? 733 00:43:22,224 --> 00:43:24,026 Non vedo l'ora 734 00:43:24,026 --> 00:43:27,530 quando fu severamente criticato dai buongustai di tutto il mondo 735 00:43:27,530 --> 00:43:29,665 Posso ancora ridere 736 00:43:31,133 --> 00:43:32,702 Xiangping 737 00:43:32,702 --> 00:43:37,139 So che in realtà vuoi andare a Ohana 738 00:43:37,139 --> 00:43:38,808 Sono venuto a Gaku solo perché 739 00:43:38,808 --> 00:43:40,910 Prepara il miglior cibo qui 740 00:43:40,910 --> 00:43:44,246 Può essere considerato una sorta di ricompensa per il fiore della coda. 741 00:43:45,081 --> 00:43:46,048 Lo chef Tango... 742 00:43:46,048 --> 00:43:47,917 Va bene 743 00:43:47,917 --> 00:43:50,620 Come apprendista a Polongi 744 00:43:50,620 --> 00:43:53,856 I fiori della coda hanno un certo fascino che attira le persone 745 00:43:53,856 --> 00:43:57,593 Ma ho fatto così tanto 746 00:43:57,593 --> 00:44:00,429 Non perdere contro un ristorante appena aperto 747 00:44:00,429 --> 00:44:06,135 Non posso perdere contro un ragazzo che scappa da tre anni 748 00:44:06,135 --> 00:44:08,537 Quale sarà il contorno di domani? 749 00:44:08,537 --> 00:44:09,672 Fammi pensare... 750 00:44:09,672 --> 00:44:11,841 -Che ne dici della cicoria? Il mercato sta già vendendo -Assolutamente no 751 00:44:11,841 --> 00:44:14,744 Ci risiamo. Allora cosa utilizzerai? 752 00:44:14,744 --> 00:44:16,278 Che ne dici delle foglie di wasabi? 753 00:44:16,278 --> 00:44:18,080 Sembra piuttosto interessante 754 00:44:18,080 --> 00:44:19,715 Foglie di wasabi... 755 00:44:19,715 --> 00:44:21,017 Ohana si sta divertendo moltissimo 756 00:44:21,017 --> 00:44:22,952 Forse a causa di Chef Renzi? 757 00:44:22,952 --> 00:44:26,022 Perché lei è lo chef 758 00:44:26,022 --> 00:44:28,691 I fiori della coda possono anche essere usati liberamente 759 00:44:29,625 --> 00:44:31,861 Mettiamola così... 760 00:44:31,861 --> 00:44:34,397 Potrebbe essere che questo sia il momento di punta per Ohana? 761 00:44:34,397 --> 00:44:36,999 Se continua 762 00:44:42,071 --> 00:44:44,874 (I 50 migliori ristoranti del mondo oggi) 763 00:44:51,614 --> 00:44:54,350 Ho sentito che lavori alla GRAND MAISON Tokyo? 764 00:44:54,350 --> 00:44:55,518 Sì 765 00:44:55,518 --> 00:44:57,753 Cosa vuoi fare? 766 00:44:58,988 --> 00:45:02,291 Dipende da cosa succederà dopo per quel negozio. 767 00:45:03,693 --> 00:45:06,629 Se Ohana ha ancora un membro degli Escofield 768 00:45:06,629 --> 00:45:09,899 Resurrezione alla GRAND MAISON Tokyo 769 00:45:09,899 --> 00:45:12,334 Non posso assolutamente perdonare 770 00:45:17,506 --> 00:45:20,309 I 50 migliori ristoranti del mondo 2019 771 00:45:20,309 --> 00:45:22,812 La cerimonia di premiazione inizia qui 772 00:45:22,812 --> 00:45:27,650 Benvenuti nella classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo 2019 773 00:45:27,650 --> 00:45:29,985 La cerimonia di premiazione sta per iniziare 774 00:45:29,985 --> 00:45:31,887 È l'ora dello spettacolo 775 00:46:03,753 --> 00:46:06,956 ©TBS 776 00:46:07,389 --> 00:46:09,291 Otterremo sicuramente tre stelle 777 00:46:09,291 --> 00:46:10,893 Vengo a portare via Emily 778 00:46:10,893 --> 00:46:11,961 Non te lo darò 779 00:46:11,961 --> 00:46:14,663 Prendersi cura dei bambini e cucinare È impossibile fare entrambe le cose allo stesso tempo, giusto? 780 00:46:14,663 --> 00:46:16,799 Non riesco ancora a battere il gusto di mia madre, giusto? 781 00:46:16,799 --> 00:46:17,933 Voglio preparare un nuovo piatto 782 00:46:17,933 --> 00:46:19,401 Il tipo di approccio che ti fa svenire solo a pensarci 783 00:46:19,401 --> 00:46:20,736 Non posso assolutamente farlo 784 00:46:20,736 --> 00:46:21,971 benvenuto 785 00:46:21,971 --> 00:46:24,306 Questo è un pranzo speciale per la principessa 786 00:46:24,306 --> 00:46:26,609 Credimi, riporterò sicuramente indietro la mia famiglia 787 00:46:26,609 --> 00:46:28,944 Ammetti solo che gli chef non sono stupidi 788 00:46:28,944 --> 00:46:30,246 Successivamente verranno pubblicati i primi dieci 789 00:46:30,246 --> 00:46:32,314 Funzionerà sicuramente questa volta 790 00:46:32,314 --> 00:46:34,917 Papà, andiamo 791 00:46:39,588 --> 00:46:41,123 Chef alla moda Samsung Dream 792 00:46:41,123 --> 00:46:42,925 Aggiornato ogni giovedì alle 12.00